【江油肥肠】采用的是红烧烹饪技法，沐风这段时间已经是练得滚瓜烂熟。
沐风先用刀把洗好的肥肠切成小段, 然后放入有姜葱和花椒的开水中烫上一分钟左右。
紧接着, 他另起一锅，开始煮糖色, 锅内倒入一点底油, 加入冰糖用小火炒化。
然后, 等到锅里的冰糖全部融化变为浅棕色后，倒入切好的肥肠, 用大火快速翻炒上色。
再接着，把上色好的肥肠捞起，锅里留底油, 放入准备好的花椒、干辣椒、八角、桂皮、葱姜......这些香料, 炒出香味之后，再放入肥肠。
然后, 加入少许老抽酱油拌匀后, 再加入适量的清水微微盖过肥肠, 用大火烧开后，转小火烧上半个小时左右。
半个小时后，当一整锅【江油肥肠】被端到大堂的时候，那群小学生全都被吸引了过去。
电视也不看了, 一个个就盯着那锅冒着热气和香味的【江油肥肠】看个不停。
张凯杰早就拿来了他家的【江油肥肠】, 此刻当他闻到这锅刚刚端上来的肥肠时, 心里没来由地怔了一下。
这味道好香啊！
比之前的肥肠香多了！
看了看自己刚才放在桌子上的自家店里的肥肠, 他暗忖, 不行，我的肥肠已经放冷了，得烧热了才行！
上次的比试，他丝毫没有危机感，这一次心里却是莫名有些不自在。
沐风做的这锅【江油肥肠】太香了！
让他不由自主地犹疑了起来。
小胖墩刚想要说准备开始比试。
张凯杰马上说道：“我的肥肠都放冷了，我得先加热！”
小胖墩顿了一下，耸了耸肩：“行，那你快点。”
随即，马上有服务员走过去想要帮忙把肥肠拿去厨房烧热。
张凯杰却是摇了摇头说：“麻烦你把炉子和砂锅拿来，我就在这里加热。”
服务员一愣，看了看吕云。
吕云点头示意服务员去拿炉子和砂锅，同时颇感奇异地看着张凯杰。
这小男生看起来年龄不大，心思倒是挺缜密的。
她自然是知道张凯杰为什么要让服务员把炉子和砂锅拿到大堂里来。
无非就是想着在大庭广众之下，中华楼的人不敢做手脚，毕竟他现在是在别人的地盘上。
服务员拿来炉子和砂锅之后，张凯杰便把肥肠交给了服务员。
“谢谢，麻烦你加热一下。”张凯杰说道。
吕云看着他小大人的样子，笑了笑，孩子终究还是孩子呀，尽管看起来很谨慎，不过还是没能做到步步警觉。
他把肥肠交给了服务员，虽然是在大堂里烹煮，可要是服务员真想动手脚，那机会可太多了。若是他真的很警觉，就应该自己去煮肥肠。
当然了，若是这么小的孩子就有那么深的心思，那才是真的可怕！
也就是现在这样似懂非懂的样子才像是刚读小学的孩子，别人才不会觉得他心思太重，顶多只会说他是个小机灵鬼。
张凯杰家的肥肠烧开之后，一股浓醇的香气顿时散发开来，冲散了刚才沐风做的那锅肥肠的香味。
张凯杰这才微微松了一口气。
小胖墩随即把所有的同学都分散安排好，然后把规则都说给他们听。
同学们听了规则之后，纷纷点头，同时眼睛不断地在两锅肥肠之间来回飘动。
服务员给八个孩子各盛了两碟肥肠，一左一右放置在他们面前的桌子上。
同时，每个人发了个小本子和一只笔，让他们等下投票可以用。
就在他们正迫不及待打算开吃的时候，沐风带着服务员把米饭和调配好的酸汤端了上来。
【江油肥肠】的标准吃法是一碗肥肠，一碗米饭，再加上一碗由醋、葱花和姜末冲调好的酸汤。
吃的时候，先是一口肥肠，再吃上一口米饭，肥肠所特有的那种饱满的口感，肥而不腻的油脂，搭配上米饭的清香软糯，两种食物混合在一起，不断地在舌尖上翻滚，在唇齿间回荡，那滋味绝对让人回味无穷。
最后，肥肠和米饭下肚之后，再喝上一口酸汤，口腔里面残留的油腻一扫而光，整个人又瞬间变得清爽起来。
“你这阵仗也太大了吧？至于吗？那小子就是为了泡妞。”施南诚看着沐风准备的东西，失笑道。
“没事，反正也费不了多少功夫。再说了，就像小胖墩说的，难不成要像你一样母胎单身啊？”沐风调侃道。
“......”施南诚一脸懵逼，咬牙切齿，嘟囔了半天，只挤出了一句，“我凭本事单的身，不行啊？！”
顿了一下，他说道：“不对，你不也是单身吗？我记得你跟我说过。”
沐风木然地看了他一眼，用眼神强烈地表示自己不想跟他说话。
......
小胖墩的同学们开始品尝肥肠。
过了一会儿，沐风看了看时间，差不多快五点了，便打算回苏记去了。
施南诚见他看手机，知道他想回苏记，便说：“走，我送你回去。”
“你不打算留在这看结果吗？”沐风笑着说。
“不用，反正肯定是你赢！”施南诚笑嘻嘻地说。
然后，又回头看了一下桌子上的【江油肥肠】，不自觉地咽了咽口水。
“沐风，你只做了一份吗？”施南诚问道。
“我还在想你能忍到什么时候呢！”沐风笑了笑，一副智珠在握的样子，说道，“我在后厨给你留了一碗，交待高凯了，你等下去后厨拿吧！”
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