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凌晨四点的苏记(2/3)

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“你下午不是说过了吗?”沐风笑着说。

“我说的不是昊元,我说的是我!我想跟你学做菜!”钟雅琪认真地说。

沐风听完一愣,有些疑惑地看着她:“怎么突然要学做菜了?”

“上次卖厨具,这次卖虾,我都是靠你救场,你说,我总不能每次都找你帮忙吧?”钟雅琪说道。

“没事呀,你小时候也帮了我很多忙呀,你还记得吗?我有一次逃课去上网,还是你跟我通风报信,我才没被我爸抓到。”沐风笑着说。

“你也真的够奇葩的,明明逃课,成绩还那么好。”钟雅琪瘪了瘪嘴。

“哥,其实我心里挺慌的,明年就毕业了,到时候不知道要干嘛。像最近两次兼职都是靠你帮忙,其实我一直都浑浑噩噩的,也不知道究竟要做什么。

不过,这两次的经历让我发现美食的力量真的很强大,所以我觉得跟你学做菜最好,至少就目前来说,这是我能看到的最明确的一条路了。”

钟雅琪表情非常郑重地向沐风说出了自己的想法。

“学厨很辛苦的,你能坚持吗?而且,你现在学厨的话,可能要很久才能出师的。”沐风说道。

“其实,我已经想过了,现在的外卖行业发展这么好,我打算跟昊元他们做外卖,我们就专门练一些简单好吃的菜,这样有针对性的学习应该可以加快学习速度。”钟雅琪说道。

“这倒是个好方向。”沐风点了点头,然后,笑着调侃道,“我还以为你打算继续靠我帮你做兼职呢~”

说完这句话的时候,沐风脑子里顿时就震了一下,他突然想到最近自己其实一直在靠着系统做菜,跟妹妹靠他的帮忙去做兼职其实是一样的。

他恍惚之中突然意识到,自从拥有了这个系统之后,自己好像已经很久没有真正地用心去烹饪,用心地去体验做菜的每个细节,用心去感受做菜所带来的乐趣。

当天晚上,当他回到家躺在床上的时候,他翻来覆去久久不能入眠。

凌晨四点的时候,他越想越迷茫,心烦气躁之下,他索性从床上爬起来,自己一个人回苏记去。

到了苏记后,他翻了翻冰柜,想看看有什么食材可以做菜。

以往,他心情不好的时候,就会选择做菜,烹饪的过程能够让他理清思绪。

苏记每天的生意都很火爆,因此剩下的食材很少,而且大多都零零碎碎的,没法进行烹饪。

翻了一会冰柜之后,他只找到了一块猪肉,一把油菜,还有其他的一些葱姜蒜之类的辅料。

看着眼前的这些食材,他沉思了片刻,决定做一道【葵花大斩肉】。

他先将姜、葱、荸荠这些辅料清洗干净,然后去皮切沫。

紧接着,他把猪肉切成细条,再剁成猪肉馅。

这一次,他不再像之前一样单凭感觉去做,而是真正的用心去投入,去用心感受食材的变化。

猪肉馅剁好之后,他往里面加入了葱姜、荸荠、鸡蛋、生抽、盐、料酒、花椒粉、白糖还有淀粉,把这一应配料全部糅合在一起。

他用手细心地,认真地,用力地将猪肉馅和配料一块抓匀,然后,用双手团出一个又一个拳头大小的肉丸子。

紧接着,他把肉丸子下油锅煎至金黄,然后往锅里加入清水,没过肉丸,再调入料酒、冰糖、生抽、盐、老抽。

待水煮开后,转小火,撇去浮沫,加盖,焖煮3个小时。

在这个过程中,他烦躁的心情逐渐冷静下来,他再一次从烹饪的过程中体会到了乐趣。

其实,自从得到系统之后,他每次做菜的时候,总会有一种轻飘飘的感觉,甚至有时候会有一种他并不会做菜,而是系统在操控着他做菜。

而他就仿佛是一个机器人一般,不需要思考就能做出美味佳肴。

那种感觉很不真实,很虚幻,他偶尔也会心慌,可是,这种感觉通通都被系统巨大的奖励给掩盖了,冲淡了。

他以前在网上常看到新闻说,那些偶然中了大奖的人是如何深陷在那种虚幻的狂喜之中,他们不断地挥霍人生以至于迷失生活的方向。

每次看到这些新闻,他总会嗤之以鼻,他总觉得如果是他中了大奖就绝对不会这样。

他生性使然,对于金钱并不那么看重,所以在家里因为拆迁而跻身千万富翁的时候,他的确保持了难能可贵的理智和淡然。

可是,每个人的兴趣爱好都是不同的,每个人的软肋也是不同的,他是做到在金钱面前坦然自若了。

然而,当系统加身,当他遇到自己真正想要的东西时,他迷失了。

————

沐风看着锅里不断随着汤汁沉浮翻滚的肉丸,他的心脏也跟着节奏一块跳跃。他终于找回了那种真实的感觉,那种简单纯粹的快乐,原本烦躁不安的情绪一扫而空。

安静的苏记里面,只有灶台上那锅冒着热气和香味的肉丸,在不断发出咕噜咕噜的声音,一切都显得那么平静而美好。

三个小时的时间眨眼就过,肉丸子已经焖煮好了。

沐风把洗好的油菜放进去锅里,烧制片刻,然后,用水淀粉进行勾芡。

翻炒片刻之后,这道【葵花大斩肉】就大功告成了。

【葵花大斩肉】其实也就是今天的扬州狮子头,乃是江苏扬州地区的传统汉族名菜。

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