战国:耕战天下

卜改命

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第1章 嬴姓李氏

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七年以来,李非就没有见过牛羊肉,这属于稀贵之物,一般只有真正的大贵族才有资格享用。

平民想吃牛肉,只有一个办法,那就是参军,有时候犒赏将士也会供给牛只。

李非他们的家庭,逢年过节只有猪肉、狗肉吃,更多时候家里经常出现的肉食是鸡和鱼。

这在战国时期已经是中等经济实力的生活条件了。

全家吃过牛羊肉的,只有李非的父亲李昭。

他也只是在邯郸城的燕礼中,吃过几次牛羊肉。

平民一般是吃不起肉的,馋嘴的话最多买些下水调剂生活。

何为下水?

舌、心、肝、肺、肚、肠、头、蹄也。

要说李非这七年最馋什么,其实还不是肉食,而是米饭和面条。

战国时期,北方种植的谷物,以稷和菽种植最广,黍次之,麦最少。

稷亦称之为栗米,也就是小米,为五谷之长,是当时北方普通人最重要的主粮。

菽即大豆,也就是黄豆,菽是大豆在先秦时期的称呼。

此时也有豆,不过并不是粮食,而是一种食器,形状是一个高脚的盘子。

黍在后世称作黄米,黍有粘性,适合酿酒。

因其产量比稷低,而且黍饭比稷饭好吃,所以黍贵稷贱。

有钱人才吃的起黍饭(黄米饭),贱者只能吃稷饭(小米饭)。

麦的生长周期长,对水利土地都有更高的要求。

先秦时期人们更愿意种植稷、黍这些耐旱,而且生长期短的作物。

但麦饭好吃,所以麦是贵族喜爱的谷物,比其他作物都要贵重。

李非倒也吃过麦,只有逢年过节才能吃到,不过却不是面条,而是直接用麦粒煮出来的麦饭。

这让李非的内心非常难受,就不能来一碗油泼面吗?

当然不能了!

这时候公输班制造的硙,也就是石磨,还没有被推广,面粉自然也不常见。

更何况油泼面需要的植物油,现在也没有,现在的油脂都是提炼的动物油。

至于油泼面的灵魂,辣椒,那更是很久很久以后才会传入中国。

现在想吃一碗油泼面,李非无疑是奢望了。

想吃米饭,也就是稻,得去黄河以南的楚国才行。虽然也有一些行商将楚地的稻运往邯郸这个赵国大都城,但精贵无比。

在邯郸,购买一斤稻的花费比麦还要贵上数倍。

因此李非这些年,是一口米饭也没有吃过的。

怎么办?

想吃面条!想吃米饭!

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