走到田间，陈管事指着一片的水田，说道：“姑娘，那些长得最好的一片就是上等的水田，稍次一些的是中等的水田。”一边走一边与玉熙说着水田好坏如何分辨，还说了这之间的差别。
玉熙上辈子在庄子呆了一年多，对农事也有一点了解，当下不免也问了几个问题。
田庄里的活计是陈管事唯一拿得出手的，自然不会被问倒，回答得非常详细，听得玉熙连连点头。
陈管事心里觉得奇怪，姑娘一直在深闺之中，怎么会知道田里的事，他状着胆子说道：“姑娘懂得真多。”
玉熙知道陈管事在疑惑什么，笑着说道：“我这都是从书上知道的，都是纸上谈兵，比不得管事是祖辈传下来的经验。”
陈管事这才释然，原来是从书上看到的：“这书真是好东西，连种田的事都有说。”
玉熙笑了一下，没回陈管事的话。
花了半个来时辰看完水田，一行人往山脚下走去，路上玉熙问起了田租的事：“这里的田租是多少？是五成吗？”就京城里的那些大户人家的田租都是五成的。一般情况下，大家都会按照五成来收，不过也有例外的。比如这里，若是按照五成来收，管事绝对不可能住那么好的宅子。玉熙不想搞特殊随便减免田租，但也不会盘剥佃户，增加他们的负担。
陈管事点头道：“吕家以前的田租是六成。因为亩产高，所以就算是六成这些佃户租了地还是有余的。”
玉熙说道：“不跟吕家比，以后跟别人一样，五五分。”
陈管事老实归老实，还是很维护玉熙的利益的：“姑娘，这样我们就少了收入了。”若按照玉熙的法子收租，那就等于是要减少一成的收入呀！其实现在按照吕家的法子，佃户也不会有意见的。
玉熙望着成片的稻田，说道：“我也不差这点钱。”她上辈子在庄子上住的时候，着看到那些佃户生活极为清苦，可惜她当时有心无力。现在这田产是她的，她有权利做主，所以就想尽量让这些人过得好一些。当然，这得是在合理范围之内，要是施恩太多，那就不是恩，而是以为她年岁小好糊弄。所有事都得把持好一个度。
陈管事见玉熙已经定下了，也不就不再有异议。
一行人很快就到了枣树下。当时买这片田产的时候说有一片大枣树跟栗子树，玉熙看着这里稀稀松松的枣树，问道：“一共有多少颗枣树？”当时买的时候她就觉得肯定会有水份，有几百株枣树那都成枣林了，果不其然，都是夸大其词。
陈管事虽然来的时间不长，但是他对这里已经非常熟悉的，听了玉熙的话想也不想就回道：“一共有六十五颗枣树。”
玉熙就知道吕家报了虚数，这也太坑了，竟然多报了五倍，吕家还真是要钱不要脸：“栗子树呢？”
陈管事道：“栗子树一共有一百四十六株。姑娘，除了栗子树跟枣子树，山上还有不少的杉木，都长得不错，过几年能卖不少的钱。”陈管事觉得姑娘买这山林还是很划算的。
玉熙对此不抱希望，就算有杉木估计也没多少，随口一问：“杉木有多少？”
陈管事很认真地说道：“嗯，有一大片，我粗略估计了一下，有上万株，这些杉木长得都很不错，最多十年就可以砍伐了。”
玉熙有些意外，不过杉木没虚报，倒没亏太大。
太阳高高挂在空中，玉熙热得全身都湿了。紫堇小心翼翼地说道：“姑娘，太热了，我们回去吧！”她担心姑娘再不回去会中暑。
玉熙点头道：“那就回去吧！”山上有瘴气玉熙也没谁敢上去。
一行人就在山脚下走了一下，看着周边很多荒地，玉熙又问道：“这些荒地为什么不利用起来？”完全可以种花生等农作物。
陈掌柜道：“在山脚下山上野物多，种上东西我担心会被那些畜生糟践了。”
玉熙倒是知道野猪会糟践粮食：“若是有野猪等业务，到时候请人猎杀了就是。这些荒地还是得种上东西的好，不种挺浪费的。”
陈管事忙点头：“老奴会安排下去。”
转了一大圈，玉熙心里大致也有数了。回到庄子上就见着方妈妈跟孟管事在院子里等她了。
玉熙特意叫了方妈妈跟孟管事过来，是为了要与陈管事一起协商种植农作物的事。
包子铺跟杂货铺需要很多的东西，以前都要去买的。自从买了这处田产，店铺需要的若庄子上有都是派人直接过来拿，比如杂货铺需要瓜子花生与包子铺要的粮食跟各色菜蔬等。不过方妈妈跟孟管事都觉得田庄若是好好利用起来，会更节省成本。
玉熙换了衣裳，朝着两人一副有话说的样子道：“用完午膳再议。”现在已经是正午了，她都在这个点用膳的。
午膳很丰盛，蘑菇炖鸡、红烧鱼、糯米排骨、蒸蛋，还有数样农家小菜，摆了满满一桌。
玉熙以前在江家的庄子上住了一年多，也没什么顾忌，吃了两碗饭，菜也吃了不少。
用完午膳，方妈妈与孟管事就跟陈管事商议起了种植何种农作物的事情。
陈管事行事很谨慎，他并没有盲目地答应了方妈妈跟孟管事的要求，而是将实际情况摆出来，表明哪些农作物可以种，比如花生跟向日葵可以种，但有些作物是种不得，比如说芝麻等田庄就没法种。
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