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第37章 制作点心

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“别说是状元郎,澜心要是把杨帆给我教成秀才,我都早晚三炷香把她当菩萨一样地供起来!”气氛轻松缓和起来,余氏也跟着打趣,她和邓氏的想法一样,只是想让自己的儿子能多识几个字。

邓氏和余氏这样相信自己,再看看地上跪着始终不肯起来的巷子和杨帆,秦澜心只好勉为其难答应下来。

柳氏、薛氏自是不愿放过这个千载难逢的好机会,她们往日只知道秦澜心聪明灵慧、手巧勤快,又很会做生意,没想到她还认得字,立马对她也是敬佩起来。

于是两个人也笑闹着让秦澜心把她们的儿子也收下做徒弟,为表一视同仁,秦澜心点点头答应下来。

不一会儿,柳氏、薛氏分别带着各自的儿子周鱼和贺小兴,还有作为拜师礼的两条大鱼来到秦家,等到周鱼和贺小兴给秦澜心磕过头,这女先生就算认下了。

当天晚上,巷子、杨帆、周鱼和贺小兴就留在秦家学习《三字经》,而两世第一次做女先生的秦澜心也对四个弟子表现得很器重。

她又去内渔巷买了六本空白书册,每本书册上都先写了一份《三字经》和《千字文》,虽还是用的繁体楷书,但却不再是女子般的秀丽清雅,而是更像男子所写那般的苍劲有力。

六本启蒙书册她又分别写上了秦澜兵、秦澜瑞、张福江、杨帆、周鱼、贺小兴的名字,当做他们日后的学习教材,至于她第一本加厚的书册则写上了秦澜悦的名字。

七个年龄大小不一的孩子坐在秦家的主屋客厅里兴奋极了,他们从未想过有一天能上学读书,更没想过秦澜心会为他们每一个人都准备了书,上面还写着他们的名字。

这本由秦澜心亲自书写的深蓝色封皮的书,是他们拥有的真正意义上的属于他们自己的东西。

所以,他们格外珍惜爱护,即便日后有了更多更珍贵的书册,这本书依旧被他们当成宝物一样地珍藏着。

又过了几日,外渔巷秦家小娘子晚上办了一个小私塾的消息不胫而走,越来越多好奇、狐疑、探究的目光朝着百味食肆盯过来。

仲秋的第三天,李记钱庄的郑掌柜拿着李府老夫人谷氏的正式请帖来到了秦家小院,找到了秦澜心。

“秦姑娘,我家老夫人想见姑娘一面,不知姑娘可有空闲?”

比起前次来时的精明干练,这次到秦家的郑掌柜言行之间有了庄重的意味,似乎此次他来外渔巷,请的不是贫家女,而是李府的贵宾一样。

“郑掌柜说哪里话,老夫人这样诚心相请,澜心倍感荣幸。只是初次登门,澜心也不想太过冒失显得不懂礼数,烦请郑掌柜再劳累多跑一趟告知李家老夫人,明日巳时澜心定会前往李府亲自探望老夫人。”秦澜心收下了郑掌柜拿来的请帖,但没有立即跟着他去李府,而是约定明日再去。

“不碍事,我这就回去禀告老夫人秦姑娘的意思。”郑掌柜想着秦澜心是一个办事思虑很周全的人,她既然说明日再去那就一定有她的理由,如此,他回去给谷氏讲明白就好。

“多谢郑掌柜!”秦澜心福礼微笑说道。

“秦姑娘不必客气!”说完,郑掌柜又与秦向争说了两句话就起身离开了。

而郑掌柜一离开,秦家人和邓氏、余氏几人就把秦澜心给围住了,这白石码头上身份地位尊贵的李府当家老夫人要请秦澜心进府,意义可是非同小可。

别看李府是商家,可听说李家老夫人的二儿子李二爷在京都是当大官的,是皇帝跟前的红人。

“澜心,这谷老夫人请你过去,还送来这红帖子,她是……想干嘛呀?”

外渔巷可从来没有在商贾贵族那里打过眼儿,就是郑掌柜这样的“大人物”也是很久没见过了,要不是有秦澜心的百味食肆,邓氏想那些酒楼的大掌柜、二掌柜是绝对不会拿正眼往外渔巷这边瞧的。

“李家老夫人的心思寻常人哪能猜得透,既然她诚心邀请,咱们真心以待就是。娘,大娘,婶子,我明天打算做点吃食当做礼物去李府,做包子的事情就全部交给你们了。”

秦澜心也一时猜不透李家老夫人的意思,不过她也不会费尽心力去猜,她与李家是合作伙伴,按理也应该去李府走一趟,只是却也不好空手上门。

接下来,秦澜心让张水儿帮她去抓几条新鲜的大鱼,又让秦澜兵、杨帆在自家院子摘那些已经熟透的大红枣,她自己则去了内渔巷菜市场,专挑那些上好的猪肉、鸡蛋、精盐、葱姜之类的买了一些回家。

次日众人起来做包子,秦澜心则起来准备她要带去李家的吃食,这次她要做的是红枣糕和蒸鱼糕两种点心。

“姐,我来帮你吧!”担心秦澜心一个人忙不过来,秦澜悦主动要来帮忙。

“好,你先把那些洗净的红枣都在锅上蒸熟,然后把枣都在大石臼里捣成枣泥。”吩咐完秦澜悦要做的事情,秦澜心起身将已经剁成沫的猪肉放在盆里备用。

紧接着,她把洗净的姜切末用温水泡上,待会儿只用生姜水就可以了,又把葱切末备用,另外还把鸡蛋的蛋黄、蛋清都分开备用。

去皮去骨之后的鱼肉用清水泡了两刻钟,之后剁成鱼肉泥放入盆中,秦澜心开始加上精盐、葱花、蛋清、生姜水使劲搅拌,之后加上猪肉沫。

最后,将搅拌好的鱼泥倒入蒸屉中摸平,厚度大概是五公分。

大火蒸一炷香的时间然后抹上蛋黄,再蒸一会儿出锅。

鱼糕蒸的过程中,秦澜悦已经按照秦澜心所说的把枣泥都弄好了。

然后,秦澜心把枣泥、精细的白面粉、蜂蜜、鸡蛋和上好的饴糖还有酵母混合搅拌在一起,等到发酵完全之后,也是上锅蒸熟。

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